Wynalazła piwo na odporność

i

Autor: reprodukcja TOMASZ GOLLA / SUPER EXPRESS

Wynalazła piwo na odporność. Wykorzystałam owoce - mówi doktor Adamenko z Wrocławia

2022-03-18 19:15

To wiekopomne odkrycie, które może zmienić życie wielu ludzi! We Wrocławiu wynaleziono bowiem przepis na piwo, które… wzmacnia odporność! Wszystko dzięki pracy dr Kingi Adamenko z Uniwersytetu Przyrodniczego, autorce receptury. Piwo o nowych właściwościach docenił sam premier, Mateusz Morawicki.

W upalny dzień zabrałem krowę sąsiada na piwo, oskarżają mnie o kradzież

To znakomita informacja dla miłośników napojów wyskokowych. Oto bowiem na wrocławskim Uniwersytecie Przyrodniczym opracowano przepis i technologię warzenia piwa, które nie dość, że smakuje pysznie, nie dość, że poprawia w wiadomy sposób nastrój, to jeszcze wzmacnia odporność, co pozwoli uniknąć różnych chorób, a także pokonać te, które nam doskwierają.

Wszystko dzięki dr Kindze Adamenko, która przeprowadziła niezbędne doświadczenia, a następnie wszystko dokładnie opisała w rozprawie doktorskiej. Jej dzieło jest nowatorskie, jedyne w swoim rodzaju. Dlaczego? - Wykorzystałam owoce derenia nie tylko do produkcji piw (w tym bezalkoholowych), ale też miodów pitnych, napojów niskoalkoholowych na bazie jabłek jak np. cydr – mówi nam Kinga Adamenko.

Jak to możliwe, że alkohol wzmacnia odporność? Tajemnica tkwi w soku z owoców derenia. - Po raz pierwszy zidentyfikowałam i opisałam cenne, bioaktywne, unikatowe związki z grupy irydoidów, a także potwierdziłam obecność innych grup związków biologicznie aktywnych, takich jak: antocyjany, kwasy fenolowe, flawonole – tłumaczy dr Adamenko.

Recepturą i technologią już interesują się duże koncerny, niewykluczone więc, że niebawem ruszy masowa produkcja trunków, których skosztować będzie mógł każdy chętny.

Mimo, że piwa doktor Kingi Adamenko w sklepach jeszcze nie ma, to wrocławianka została już doceniona za swoje odkrycie. I to jak! Za wyróżniająca się rozprawę doktorską - na temat projektowania napojów fermentowanych - otrzymała nagrodę od samego premiera Mateusza Morawieckiego!