Wegetariańskie posiłki wchodzą do szkół i przedszkoli. "Realizują wszystkie potrzeby dzieci"

Wrocław. Dieta wegetariańska w szkołach i przedszkolach

We Wrocławiu rusza program pilotażowy poszerzający ofertę żywieniową w szkołach i przedszkolach o dietę wegetariańską. Do tej pory dzieci mogły skorzystać z diet biorących pod uwagę różne potrzeby żywieniowe: bezglutenowej, bez laktozy, cukrzycowej, eliminacyjnej i diety dla chorujących na fenyloketonurię.

- Odpowiednio zaplanowana dieta wegetariańska realizuje wszystkie potrzeby żywieniowe dzieci. Może być zdrowa i zbilansowana, a przy tym bardzo smaczna. Najważniejsze, by opierać ją na produktach niskoprzetworzonych i dbać o rozmaitość kompozycji posiłków. I właśnie m.in. na tych zasadach będzie przygotowywany jadłospis we wrocławskich placówkach - podkreśliła w rozmowie z portalem Eska Grażyna Karczewska, dietetyczka z Kuźni Zdrowych Nawyków

Czytaj dalej pod materiałem wideo.

Zdrowe i pyszne posiłki

Reporter Eski Kuba Husarz sprawdził jakie dania serwowane są najmłodszym: jogurt z nasionami chia, deser mango, pankejki, pasta z białej fasoli i suszonych pomidorów, szpecle z sosem szpinakowym. Jak na "zielone" propozycje reagują dzieci? Okazuje się, że są zachwycone.

- Dzisiaj, widząc dekorację warzywno-ziołową, pytały się, czy będą mogły to wszystko zjeść. Jedzenie ma zachęcać dzieci do spożywania coraz to nowych produktów. Ma być nie tylko zdrowo, ale właśnie atrakcyjnie, smacznie, pięknie, kolorowo [...] Z przykładowych dań wegetariańskich, które będą oferowane w naszej placówce będziemy chcieli przygotować książeczkę kucharską ze zdjęciami i dokładnymi przepisami - relacjonowała Katarzyna Głowik-Jamróz, dyrektorka Przedszkola nr 56 "Niezapominajka" we Wrocławiu.

Nowy program żywieniowy dla dzieci we Wrocławiu obejmie placówki:

• Przedszkole nr 17, ul Okulickiego 2a;
• Przedszkole nr 21, wyb. Conrada Korzeniowskiego 10;
• Przedszkole nr 26, al. Śląska 1;
• Przedszkole nr 56, ul. Wałbrzyska 16;
• Przedszkole nr 89, ul. Oporowska 1;
• Przedszkole nr 91, ul. Zaporoska 52a;
• Przedszkole nr 104, ul. Niedźwiedzia 26;
• Przedszkole nr 121, ul. Tramwajowa 34;
• Przedszkole nr 148, ul. Rogowska 18a;
• Zespół Szkolno-Przedszkolny nr 13, pl. Muzealny 13a;
• Zespół Szkolno-Przedszkolny nr 21, ul. Kłodzka 40.